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養殖龍膽石斑腹肉
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打拋豬肉飯糰-喜生
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照燒牛肉飯糰-喜生
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櫻花蝦飯糰-喜生
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紅衣寒鯛
★ 紅衣寒鯛肉質細緻少刺,媲美鱈魚 ★ 清甜細嫩的肉質深受小朋友喜愛 ★ 棲息環境、近海沿岸、潟湖台灣除東部外,各地海域皆有分布 ★ 體色鮮艷,常被當作觀賞魚,亦可食用
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紅黑喉整隻350g
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★ 已做去頭處理 ★ 俗稱沙鮻,採用一支釣上岸,數量稀少 ★ 日本料理店常見魚種,適合油炸料理
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黃雞仔魚
★ 適合以各種方式料理,烤/蒸/紅燒/煎/湯 ★ 肉質細緻,較無細小魚刺,其營養成分也很豐富
黃雞仔魚整隻150g
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玳瑁石斑
★魚皮富含膠質,魚肉柔順滑嫩 ★建議烹調:蒸/煎/烤/紅燒/湯
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香蔥馬鈴薯燉牛肉-森菓宅食
★採用多種中藥材與美國牛腱燉煮 ★肉質軟嫩帶Q,拌飯拌麵皆合適 ★牛肉產地:美國
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香酥魚塊
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鮭魚炒飯
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生凍大白蝦
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因活體冷凍,肉質非常鮮美,營養價值很高,肉比小卷厚比花枝薄,也適合用汆燙沾醬或搭配蔬果快炒!烹煮軟絲時不管哪種料理方式都要盡量縮短時間,以免烹調過程讓其喪失鮮汁水分,變得肉質不脆!
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金鉤蝦
★ 經曬乾後利用敲打,將蝦殼及蝦頭拍打掉 ★ 相較其他乾蝦肉質較多,營養價值極高 ★ 料理大多以調味為主,客家料理中,煮湯圓、炒米粉中的必備材料之一
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★ 為經濟性食用魚,無細刺和暗刺 ★ 烹調方式多變,料理可呈現多樣化 ★ 油脂含量豐富,油煎或烤突顯出皮酥肉香口感
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剝皮魚切片
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